[미국] "Metro Diner" 로컬 프랜차이즈 식당

Metro Diner

지극히 주관적인 별점 평가

맛 ★★★★ 분위기 ★★★ 가격 ★★★★★

 

Menu: metrodiner.com

Metro Diner의 히스토리

Metro Diner는 1992년에 플로리다주 잭슨빌에서 열린 작은 카페로 시작되었습니다. 그 후 성장하면서 전국적으로 프랜차이즈를 확장하게 되었습니다. Metro Diner의 창립자 중 한 명인 마크 다비스(Mark Davids)가 그 첫 매장을 열었으며, 처음에는 간단한 아메리칸 다이너로 출발했습니다.

2010년, 메트로 다이너는 상업적인 성공을 거두면서 더 많은 지점을 열기 시작했습니다. Metro Diner는 전통적인 아메리칸 다이너 메뉴에 자신만의 독특한 변주를 더해 손님들에게 특별한 음식 경험을 제공하고 있습니다.

2018년에는 Guy Fieri의 TV 프로그램인 "Diners, Drive-Ins and Dives"에 소개되면서 인기를 끌었고, 이를 계기로 더욱 많은 사람들이 Metro Diner을 찾게 되었습니다.

Metro Diner는 풍부한 아메리칸 다이너 음식을 제공하면서도 가족 친화적인 분위기와 큰 포션의 음식으로 유명합니다. 그 특색 있는 메뉴와 저렴한 가격으로 많은 지역에서 사랑받고 있습니다. 프랜차이즈로 운영되기 시작한 이후에도 Metro Diner는 그 창업 정신과 품질을 유지하면서 성장하고 있습니다.

Metro Diner의 특징

Metro Diner의 특징은 다양한 아메리칸 다이너 음식 메뉴, 가족 친화적인 분위기, 그리고 특별한 메뉴 변주로 구성되어 있습니다. 아래는 Metro Diner의 주요 특징들에 대한 설명입니다:

1. 다양한 아메리칸 다이너 음식: Metro Diner는 다양한 아메리칸 다이너 음식을 제공합니다. 이에는 팬케이크, 와플, 오믈렛, 베네딕트, 샌드위치, 버거, 스테이크, 해산물, 파스타 등이 포함되어 있습니다. 메뉴에는 전통적인 아메리칸 다이너 메뉴 아이템뿐만 아니라 창의적인 퓨전 음식들도 포함되어 있습니다.
2. 가족 친화적인 분위기: Metro Diner는 가족이나 친구들과 함께 편안한 분위기에서 식사할 수 있는 곳으로 알려져 있습니다. 간단하면서도 따뜻한 분위기가 많은 손님들에게 환영받는 요소 중 하나입니다.
3. 특별한 메뉴 변주: Metro Diner는 전통적인 다이너 메뉴에 자신만의 특색을 부여하여 손님들에게 독특한 경험을 제공합니다. 그 중에는 메뉴에 특별한 버전이나 고급스러운 재료를 사용한 메뉴가 포함되어 있습니다.
4. 크고 푸짐한 포션: Metro Diner는 일반적으로 크고 푸짐한 포션의 음식을 제공합니다. 이는 손님들이 만족스럽게 식사를 할 수 있도록 하는 특징 중 하나입니다.
5. 경제적인 가격대: 많은 다이너들과 마찬가지로, Metro Diner는 경제적인 가격대로 음식을 제공합니다. 이는 가족이나 단체로 방문하기에 부담스럽지 않은 가격으로 다양한 아메리칸 다이너 음식을 즐길 수 있도록 하는 중요한 특징 중 하나입니다.
6. 미디어 소개: Metro Diner는 "Diners, Drive-Ins and Dives"와 같은 텔레비전 프로그램에 소개되면서 더 많은 사람들에게 알려지게 되었습니다. 이는 그들의 특별한 음식과 분위기가 관심을 받고 있는 증거 중 하나입니다.

Metro Diner는 전통적인 다이너 경험을 즐기고자 하는 손님들에게 특별한 아메리칸 다이너로 인기를 얻고 있습니다.

 

Metro Diner의 인기메뉴

Chicken and Waffles

 

"Chicken and Waffles"는 미국의 대표적인 소울 푸드(Soul Food) 중 하나로, 닭고기와 와플을 함께 즐기는 독특한 조합의 요리입니다. 이 요리는 전형적으로 아침이나 점심에 즐겨지며, 단순한 조합임에도 불구하고 닭의 소스와 와플의 단맛이 조화를 이루어 특별한 맛을 낸다고 평가받고 있습니다.

Chicken and Waffles의 주요 특징은 다음과 같습니다:

1. 조합: Chicken and Waffles는 튀긴 닭고기와 바삭한 와플로 이루어져 있습니다. 일반적으로는 후라이드 치킨이나 소스를 곁들여 제공되어 단맛과 짭조름한 맛이 어우러집니다.
2. 닭고기: 대부분의 경우, Chicken and Waffles에는 후라이드 치킨이 사용됩니다. 부드럽고 바삭한 튀김 피부와 촉촉한 닭고기가 특징이며, 종종 양념이 된 소스로 마무리됩니다.
3. 와플: 와플은 보통 단맛이 강한 벨기에 스타일의 와플이 사용됩니다. 크리스픠한 외관과 부드러운 내부가 특징이며, 닭과의 궁합을 완벽하게 이룹니다.
4. 소스와 토핑: Chicken and Waffles는 닭과 와플에 소스나 시럽을 뿌려서 먹는 것이 일반적입니다. 종종 달콤한 메이플 시럽, 핫 소스, 버터, 혹은 그레이비 등이 사용됩니다.
5. 지역별 다양성: Chicken and Waffles는 미국에서 각 지역에서 다양한 스타일로 즐겨지고 있습니다. 남부 소울 푸드의 전통적인 음식 중 하나이지만, 이제는 전국적으로 인기를 얻고 있습니다.

Chicken and Waffles는 기존적으로는 소울 푸드 레스토랑이나 브런치 메뉴에서 발견되었지만, 현대에는 다양한 레스토랑에서도 찾아볼 수 있습니다. 이 독특한 조합은 닭의 짭조름한 맛과 와플의 단맛이 만나 특별한 음식 경험을 제공합니다.

 

Shrimp and Grits

"Shrimp and Grits"는 미국의 남부 지역에서 기원한 전통적인 요리로, 새우와 그릿스(Grits)를 조합한 디시인 스타일의 음식입니다. 이 요리는 특히 남부 지역의 쿠린 산지(Cuisine)에서 인기를 끌며, 새우의 풍부한 맛과 고소한 그릿스의 부드러움이 만나 맛있는 조합을 이룹니다.

Shrimp and Grits의 주된 특징은 다음과 같습니다:

1. 새우: Shrimp and Grits에서 사용되는 새우는 종종 신선하고 풍부한 맛이 나는 것이 선택됩니다. 새우는 다양한 방식으로 조리될 수 있으며, 일반적으로는 버터, 각종 양념, 대파, 마늘 등으로 향신료가 더해집니다.
2. 그릿스(Grits): 그릿스는 옥수수를 갈아 만든 가루로 만들어진 음식으로, 풍부한 탄수화물과 부드러운 식감을 가지고 있습니다. Shrimp and Grits에서는 종종 버터와 치즈 등이 첨가되어 부드럽고 고소한 맛을 살려줍니다.
3. 소스와 양념: Shrimp and Grits의 특징 중 하나는 풍부한 소스와 양념입니다. 새우에는 각종 허브, 마늘, 레몬 주스 등이 사용되며, 그릿스에는 치즈, 버터, 소금, 후추 등이 사용될 수 있습니다.
4. 고기나 소시지 추가: 일부 레시피에서는 Shrimp and Grits에 추가적으로 양념한 고기나 소시지를 함께 곁들여 더욱 풍부한 맛을 내기도 합니다.
5. 토핑과 새채: 종종 Shrimp and Grits는 신선한 토마토, 대파, 허브 등의 신선한 채소나 토핑으로 마무리되어 시각적으로도 아름다운 요리가 됩니다.

Shrimp and Grits는 주로 가족 소모를 위한 가정 요리에서부터 레스토랑의 메뉴까지 다양한 장소에서 즐길 수 있습니다. 남부 미국의 풍부한 식문화를 대표하는 요리 중 하나로 소개되며, 각 지역에서 그 특색 있는 맛을 살려 나가고 있습니다.

 

Chicken Pot Pie

"Chicken Pot Pie(치킨 파이)"는 입안에 쫄깃하고 풍부한 크림 속에 담백한 닭고기와 신선한 채소가 들어 있는 전통적인 미국의 파이입니다. 이 요리는 특히 추운 날씨나 가족 소풍, 특별한 자리에서 인기 있는 따뜻한 음식 중 하나입니다.

Chicken Pot Pie의 주된 특징은 다음과 같습니다:

1. 크림 소스: Chicken Pot Pie는 크림 기반의 소스에 풍부한 풍미를 더해줍니다. 이 소스는 보통 버터, 우유, 또는 크림을 기반으로 하며, 양파, 마늘, 설탕, 소금, 후추와 같은 향신료로 강화될 수 있습니다.
2. 닭고기: Chicken Pot Pie에는 보통 삶은 닭고기가 들어갑니다. 닭고기는 작은 조각으로 잘라져 크림 소스와 함께 파이 안에 채워집니다. 가슴살이나 다리살을 사용하는 경우가 많습니다.
3. 신선한 채소: 통통한 신선한 채소들이 파이 안에 들어가면서 파이에 부드러운 식감과 색감을 더해줍니다. 일반적으로는 감자, 당근, 양파, 샐러리 등이 사용됩니다.
4. 파이 크러스트: Chicken Pot Pie의 상단에는 보통 파이 크러스트가 올려져 있습니다. 크러스트는 전체를 덮거나, 뚜껑처럼 올리거나, 격자무늬 등 다양한 스타일로 꾸미기도 합니다.
5. 구워내기: 전통적으로 Chicken Pot Pie는 오븐에서 굽거나, 뚜껑을 씌운 후에 굽습니다. 크러스트가 골드 브라운으로 익을 때까지 굽으면 표면은 바삭하게, 속은 따뜻하고 크림 소스가 뿌듯하게 익습니다.

Chicken Pot Pie는 가정적이면서도 소박한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 음식 중 하나입니다. 종종 쉐도잉과 함께 서빙되어 따뜻한 식사로 즐기기 좋습니다.

 

Cinnamon Roll Pancakes

"Cinnamon Roll Pancakes(시나몬 롤 팬케이크)"는 전통적인 팬케이크를 시나몬 롤처럼 굴려 만든 디저트 형태의 특별한 팬케이크입니다. 이 요리는 팬케이크와 시나몬 롤의 맛과 향을 결합하여 달콤하고 풍부한 아침 식사나 브런치로 인기가 있습니다.

Cinnamon Roll Pancakes의 특징은 다음과 같습니다:

1. 시나몬 롤 층: 시나몬 롤 팬케이크는 전통적인 팬케이크 위에 시나몬과 갈은 설탕을 토핑으로 뿌린 후, 롤 형태로 굴러가도록 만듭니다. 이로써 시나몬 롤과 유사한 층을 형성합니다.
2. 크림 치즈 글레이즈: 팬케이크를 덮는 특별한 글레이즈는 보통 크림 치즈를 베이스로 하며, 설탕과 바닐라 등이 섞여 달콤하고 부드러운 풍미를 더해줍니다. 이 글레이즈가 팬케이크의 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다.
3. 향신료와 바닐라 향: 팬케이크 배터에는 시나몬과 같은 향신료가 첨가되어 고소하면서 달콤한 향을 낼 수 있습니다. 바닐라 추출물도 사용되어 부드러운 향을 더해줍니다.
4. 부드러운 팬케이크 배터: 기본적인 팬케이크 배터는 부드럽고 촉촉한 텍스처를 갖추도록 만들어집니다. 식용유나 버터, 우유, 계란, 밀가루, 베이킹 파우더 등이 사용됩니다.
5. 초콜릿 칩이나 견과류 추가 (선택사항): 일부 레시피에서는 초콜릿 칩이나 다양한 견과류를 팬케이크에 추가하여 더욱 풍부한 맛을 더할 수 있습니다.

Cinnamon Roll Pancakes는 브런치나 특별한 날의 아침 식사에 어울리며, 시나몬 롤과 팬케이크를 결합한 창의적인 아이디어로 많은 사람들에게 인기가 있습니다.

 

Corned Beef Hash

"Corned Beef Hash(콘드 비프 해쉬)"는 콘드 비프(어린 소의 훈제된 윗다리 부위)와 감자를 다져서 볶아 만든 전통적인 아메리칸 브런치 요리입니다. 이 요리는 종종 아침 식사나 점심에 즐겨지며, 간단하면서도 풍부한 맛을 가지고 있습니다.

Corned Beef Hash의 주된 특징은 다음과 같습니다:

1. 콘드 비프: 콘드 비프는 소의 윗다리 부위를 소금물에 담가서 훈제한 고기로, 전통적으로는 아일랜드의 요리로 알려져 있습니다. 콘드 비프는 다져지거나 작은 조각으로 썰어져 해쉬에 사용됩니다.
2. 감자: 감자는 콘드 비프와 함께 다져져 볶아지며, 해쉬의 식감과 부드러움을 제공합니다. 감자는 튀긴 것이 아니라 볶아서 쫄깃하게 만들어집니다.
3. 양파와 다양한 향신료: 해쉬에는 양파, 다양한 향신료(후추, 파슬리 등)가 사용되어 풍부한 맛과 향을 더해줍니다. 일부 레시피에서는 체다 치즈나 계란 등 다양한 추가 재료가 사용될 수 있습니다.
4. 볶음: Corned Beef Hash는 팬이나 스키렛에서 갈은 콘드 비프와 감자를 볶아 만들어집니다. 이때 강한 불로 볶아 겉이 바삭해지고 고소한 향이 나도록 하는 것이 중요합니다.
5. 계란과 함께 제공 (선택사항): 일부 사람들은 Corned Beef Hash 위에 계란을 토핑으로 올려 먹기도 합니다. 종종 삶은, 구운, 혹은 후라이팬에서 조리한 계란이 함께 제공됩니다.

Corned Beef Hash는 고기와 감자의 풍미를 함께 즐길 수 있는 간편하면서도 맛있는 아메리칸 브런치 메뉴 중 하나로 인기가 있습니다.

 

 

 

[미국] 인디애나폴리스 “The Cake Bake Shop” 디저트 카페