[미국] 인디애나폴리스 "I Tre Mori" 화덕 피자 맛집★

I Tre Mori

지극히 주관적인 별점 평가

맛 ★★★★★ 분위기 ★★★★★ 가격 ★★★★★

 

 

Address: 8220 E 106th St Ste 200, Indianapolis, IN 46256

Hours: 

Monday	Closed
Tuesday	11:30 AM–2 PM, 5–9 PM
Wednesday	11:30 AM–2 PM, 5–9 PM
Thursday	11:30 AM–2 PM, 5–9 PM
Friday	11:30 AM–10 PM
Saturday	11:30 AM–10 PM
Sunday	11:30 AM–9 PM

 

Phone: (317) 436-8739

Menu: places.singleplatform.com

 

크리스마스 시즌에 다녀온 "I Tre Mori" 이탈리안 레스토랑이예요~ 피자와 스파게티를 주문했는데 화덕으로 구워진 피자 완전 추천합니다.

오랜만에 마셔보는 Peroni(페로니) 맥주! 너무 맛있었어요ㅎㅎ

4시 반쯤 도착했는데 한산하다가 한시간이 지나니 사람들이 우르르르 몰려 들어와요. 날씨가 좋은 날도 아니었는데 정말 핫플레이스나봐요! ;) 맛집인증!!

 

 

I Tre Mori 레스토랑은 이탈리아 정통성과 피자, 파스타의 진정한 맛을 선보이는 레스토랑으로서, Fishers 커뮤니티를 대상으로 합니다. 레스토랑은 고객에게 고품질의 서비스와 요리를 제공하기 위해 30년 이상의 주방 경력을 가진 셰프들이 직접 요리를 합니다.

I Tre Mori는 이전에 이탈리아와 독일에서 성공적인 레스토랑을 운영한 경험이 있으며, 이를 바탕으로 피셔스(Fishers)에 레스토랑을 개장하였습니다. 레스토랑은 초기에는 조금 초라한 시작을 했지만, 지역 사회의 요청에 응답하여 독특한 정통 이탈리아 나폴리 피자를 선보이기로 결정했습니다.

이 레스토랑은 최고의 품질을 보장하기 위해 이탈리아 모데나에서 목재 오븐을 공급받았습니다. MAM 우드 오븐은 100개가 넘는 자연석으로 제작되었으며, 각 돌은 2주가 소요되어 직접 만들어졌습니다. 이 나무 오븐은 최대 화씨 1000도까지 가열될 수 있으며, 돌을 사용하여 45초 이내에 피자를 균일하게 요리하며 동시에 나무를 태워 특별하고 정통적인 맛을 제공합니다.

 

메뉴는 다양한 독창적인 파스타, 전채 요리, 젤라또, 홈메이드 디저트 등으로 구성되어 있습니다. 특히, 레스토랑의 젤라또는 방부제나 가공 재료를 사용하지 않고 고품질의 재료로 만들어지며, 환경에도 미칠 영향을 고려하여 최선을 다하고 있습니다.

환경 보호를 위해 레스토랑은 환경 친화적인 Smoke Zapper를 도입하여 오븐에서 나오는 연기를 제거하고 있으며, 가능한 한 생분해성 일회용품을 사용하고 있습니다.

I Tre Mori는 지역사회에 최고 품질의 음식과 가족 친화적인 분위기를 제공하기 위해 노력하고 있으며, 특히 현재의 어려운 시기에도 사회적 거리두기 및 위생 지침을 철저히 준수하여 손님들의 안전을 최우선으로 생각하고 있습니다. 이렇게 함으로써, 레스토랑은 지역 사회에 긍정적인 영향을 미치고자 하고 있습니다.

전통적인 이탈리안 레스토랑

미국에는 전통적이고 맛있는 이탈리안 레스토랑이 많이 있습니다. 이탈리안 요리는 미국에서 매우 인기가 있으며, 다양한 지역에서 고전적인 이탈리안 요리를 제공하는 레스토랑들이 있습니다. 아래는 미국의 몇몇 대표적인 이탈리안 레스토랑의 특징을 소개합니다.

1. 마가리타노 (Maggiano's Little Italy): 미국 전역에 있는 이 레스토랑은 이탈리아의 가정식 요리를 제공합니다. 대부분의 메뉴 항목은 가족용으로 큰 양으로 제공되어 이탈리안 가정의 분위기를 조성합니다.
2. 올리브 가든 (Olive Garden): 미국에서 광범위하게 알려진 이 레스토랑은 소스, 파스타, 스테이크, 해산물 등 다양한 이탈리안 메뉴를 제공합니다. 특히 '언리미티드 소스'와 '언리미티드 빌'이 유명합니다.
3. 마리노스 이탈리안 레스토랑 (Marino's Italian Restaurant): 뉴욕의 중심부에 위치한 이 레스토랑은 오랜 전통을 자랑하며, 클래식하고 정통적인 이탈리안 요리를 제공합니다.
4. 따마토 (D'Amato's): 시카고에 위치한 이 레스토랑은 오랜 역사를 가진 가족 운영 레스토랑으로, 신선한 재료를 사용한 이탈리안 요리로 유명합니다.
5. 라 코스타 (La Costanera): 캘리포니아의 몬테레이에 위치한 이 레스토랑은 이탈리아의 다양한 지역에서 영감을 받은 셰프의 특별한 메뉴를 제공합니다.

이 외에도 각 지역마다 다양한 특색을 가진 수많은 이탈리안 레스토랑이 있습니다. 레스토랑마다 메뉴, 분위기, 가격대 등이 다를 수 있으므로 방문 전에 리뷰를 확인하고 예약을 하는 것이 좋습니다.

화덕 피자와 오븐 피자의 차이점

화덕으로 구워진 피자와 오븐에 구워진 피자는 주로 구워지는 방식과 결과물의 특성에서 차이가 있습니다. 아래는 이 두 가지 방식의 주요 차이점을 설명합니다:

1. 구워지는 환경과 온도:
   • 화덕으로 구워진 피자: 화덕으로 구워진 피자는 보통 고온의 화덕에서 짧은 시간 동안 구워집니다. 이탈리안 네애폴리스 스타일의 피자는 고온의 화덕(800°F/427°C 이상)에서 1~3분 동안 구워져, 얇은 크러스트와 부드럽고 쫄깃한 내부를 가지게 됩니다.
   • 오븐에 구워진 피자: 오븐에 구워진 피자는 보통 낮은 온도에서 상대적으로 긴 시간 동안 구워집니다. 이는 더 두꺼운 크러스트와 살짝 덜 바삭한 외부, 부드러운 내부를 만들어냅니다. 일반적인 주택용 오븐은 대체로 화덕보다 낮은 온도에서 작동하므로 피자의 특성이 다를 수 있습니다.
2. 크러스트의 특성:
   • 화덕으로 구워진 피자: 얇고 바삭한 크러스트가 특징이며, 화덕에서 짧은 시간에 높은 온도로 노출되어 바삭함이 강조됩니다.
   • 오븐에 구워진 피자: 두꺼운 크러스트나 가장자리의 두께가 더 뚜렷하며, 내부는 쫄깃하고 부드러운 텍스처를 가집니다.
3. 토핑의 영향:
   • 화덕으로 구워진 피자: 고온에서 짧은 시간에 구워지는 특성 상, 토핑들이 덜 익는 경향이 있습니다. 그래서 보통 토핑은 상대적으로 신선한 상태로 유지됩니다.
   • 오븐에 구워진 피자: 더 낮은 온도에서 더 긴 시간 동안 구워지기 때문에 토핑이 더 잘 익을 수 있습니다.

이 두 가지 방식의 피자는 모두 맛있는데, 개인의 취향과 선호도에 따라 선택할 수 있습니다. 화덕으로 구워진 피자는 전통적이고 특유의 텍스처와 맛을 가지고 있으며, 오븐에 구워진 피자는 다양한 스타일과 토핑을 즐길 수 있는 장점이 있습니다.

화덕 피자

화덕으로 구워진 피자는 이탈리안 전통 방식의 피자로, 이탈리아의 네애폴리스(Neapolitan) 피자 스타일이라고도 불립니다. 이 스타일의 피자는 네애폴리스 지역의 전통을 따르며, 특별한 특징들이 있습니다.

1. 원료의 질: 네애폴리스 피자에서는 최상급의 재료를 사용합니다. 특히 토마토 소스와 모짜렐라 치즈의 품질이 중요하며, 이탈리안 산 마리노(San Marzano) 토마토와 부페라 모짜렐라가 전통적으로 사용됩니다.
2. 얇은 지름: 네애폴리스 피자는 얇고 가느다란 크러스트를 가지고 있습니다. 특히 중앙 부분은 얇게 펴져 있고, 가장자리는 조금 더 두껍게 구워집니다.
3. 높은 온도에서 구워짐: 이 스타일의 피자는 고온의 화덕에서 짧은 시간 동안 구워집니다. 일반적으로 800°F (427°C) 이상의 높은 온도에서, 몇 분 동안만 피자가 화덕에 놓여지며, 이로써 피자는 바깥은 바삭하게, 안은 부드럽게 익습니다.
4. 숨겨진 부분: 이탈리안 네애폴리스 피자에서는 토마토 소스와 모짜렐라 치즈가 덮인 부분 외에도 도토리묵처럼 마늘이나 오일, 싱싱한 허브 등이 추가될 수 있습니다.
5. 손으로 먹기 쉽도록: 얇은 크러스트와 부드러운 내부로 손으로 편하게 먹을 수 있도록 설계되었습니다.

이탈리안 네애폴리스 피자는 전통적으로 특정 규정을 따르기 때문에, 이를 지키는 레스토랑에서 맛볼 수 있습니다. 다양한 토핑이나 스타일의 피자가 있지만, 전통적인 네애폴리스 스타일을 경험해보는 것은 이탈리안 피자의 본질을 느끼는 좋은 방법입니다.

Pizza Meat Lovers

"Meat Lovers"는 피자의 한 종류로, 여러 가지 육류를 다양하게 조합하여 만든 피자 스타일을 나타냅니다. Meat Lovers 피자는 육류를 좋아하는 사람들을 위한 풍부한 맛과 단백질 풍부한 옵션을 제공합니다. 다양한 지역과 레스토랑에서 Meat Lovers 피자의 구성은 조금씩 다를 수 있지만, 일반적으로 다음과 같은 육류로 만들어집니다:

1. 페퍼로니 (Pepperoni): 얇게 슬라이스된 페퍼로니는 가장 일반적으로 Meat Lovers 피자에 사용되는 육류 중 하나입니다. 페퍼로니는 피자의 맛과 질감을 풍부하게 만들어줍니다.
2. 쏠트드 비프 (Sausage): 쏠트드 비프 또는 이탈리안 소시지도 Meat Lovers 피자에 자주 사용됩니다. 소시지는 감칠맛 있고 풍부한 향을 피자에 더해줍니다.
3. 베이컨 (Bacon): 크리스피하게 구운 베이컨은 Meat Lovers 피자에 훌륭한 풍미와 소금맛을 더해줍니다.
4. 함박 스테이크 (Ground Beef or Meatballs): 일부 Meat Lovers 피자에는 함박 스테이크나 소고기의 다양한 형태가 사용될 수 있습니다.
5. 캐나다 베이컨 (Canadian Bacon): 캐나다 베이컨은 얇게 슬라이스된 햄의 한 형태로, Meat Lovers 피자에 추가되어 다양한 맛을 제공합니다.
6. 치킨 (Chicken): 일부 Meat Lovers 피자는 훈제된 치킨 조각이나 그릴 된 치킨 조각을 추가하여 다양성을 더할 수 있습니다.

이외에도 지역적인 차이나 레스토랑의 특별한 레시피에 따라 다양한 종류의 육류가 Meat Lovers 피자에 사용될 수 있습니다. Meat Lovers 피자는 고단한 맛을 선호하는 이들에게 인기가 많으며, 다양한 고기의 풍미와 텍스처를 한 번에 즐길 수 있는 특별한 피자 스타일 중 하나입니다.

Mini Chocolate Chips Cannoli

Mini Chocolate Chips Cannoli는 작은 크기의 카놀리로, 작은 피자 크러스트와 유사한 크기의 적절한 캔디 크러스트를 사용하여 만들어진다면 쉽게 즐길 수 있는 달콤한 이탈리안 디저트입니다. 전통적인 카놀리(Cannoli)는 이탈리아의 디저트로서, 실린더 모양의 튜브 형태의 크리스피한 패스트리 쉘에 달콤한 크림이나 치즈로 채워져 있습니다.

Mini Chocolate Chips Cannoli의 특징은 다음과 같을 수 있습니다:

1. 크리스피한 쉘: 작은 크기의 피자 크러스트나 캔디 크러스트로 만들어진 카놀리는 크리스피한 텍스처를 가집니다.
2. 채워진 내용물: 전통적인 카놀리와 마찬가지로, 크림 치즈나 마스카포네 치즈 등의 부드러운 크림으로 채워집니다. 이 중에 일부에는 작은 초콜릿 칩이 섞여 있어 달콤하면서도 부드러운 텍스처를 즐길 수 있습니다.
3. 미니 사이즈: "미니"라는 이름에서 알 수 있듯이, 이 카놀리는 일반적으로 손으로 즐기기 적당한 작은 크기로 만들어집니다. 이는 한 번에 한두 입만에 즐길 수 있도록 편리하게 만들어진 디저트입니다.
4. 초콜릿 칩 추가: Mini Chocolate Chips Cannoli에는 작은 초콜릿 칩이 첨가되어, 달콤한 크림과 함께 초콜릿의 풍미를 더해줍니다.

이탈리아의 전통적인 카놀리와는 조금 다르지만, Mini Chocolate Chips Cannoli는 달콤하고 특별한 디저트로 즐길 수 있습니다. 만약 이 디저트를 구매하거나 만들어보려면, 현지 디저트 가게나 이탈리안 레스토랑에서 찾아볼 수 있습니다.

 

 

 

[미국] “Metro Diner” 미국식 현지 식당 체인점