[미국] 인디애나폴리스 "Juniper on Main" 카멜 미국 남부식 레스토랑

Juniper on Main

지극히 주관적인 별점 평가

맛 ★★★★★ 분위기 ★★★★★ 가격 ★★★★

Address: 110 E Main St, Carmel, IN 46032

Hours: 

Monday	11 AM–8 PM
Tuesday	11 AM–8 PM
Wednesday	11 AM–8 PM
Thursday	11 AM–9 PM
Friday	11 AM–9 PM
Saturday	11 AM–9 PM
Sunday	Closed

 

Phone: (317) 591-9254

Menu: juniperonmain.com

 

인디애나폴리스 월간지에서는 "사우스 캐롤라이나와 조지아의 전통 요리를 전문으로 하는데, 주방은 육수, 크림, 그리고 풍부한 맛에 크게 의존한다"고 설명하고 있습니다. 이 설명은 주방이 주로 남부의 특색 있는 요리를 전문으로 한다는 것을 시사하며, 특히 해산물, 쌀, 그리트 등과 같은 남부 요리의 재료와 다양한 향신료를 사용한다는 것을 암시합니다.

 

Juniper on Main의 스토리

Juniper on Main 레스토랑은 중서부에 위치한 "Carmel"이라는 지역의 예술 지구에 위치하고 있습니다. "Juniper on Main"은 남부 캐롤라이나와 조지아의 전통 음식에 특화되어 있으며, 따뜻한 분위기와 풍부한 맛으로 손님들을 맞이합니다. 이 식당은 1907년에 건립된 별장을 아름답게 보수하여 사용하고 있으며, 이 별장은 Kevin 가족이 여러 해 동안 소유하고 있었습니다.

"Juniper on Main"에서는 셰프 Christine Daniel이 대담하고 진정한 맛을 추구하는 음식을 선보입니다. 그들의 대표적인 메뉴 중 하나는 쉬림프 앤 그리츠(Shrimp & Grits)로, 이를 먹으면서 오랜 친구들과 이야기를 나누는 것을 즐길 수 있습니다.

케빈 켈트너와 다이앤 캐논은 이 식당의 공동 소유자로서, 이러한 남부 요리의 맛과 분위기를 중서부 지역에서 손님들에게 전달하고자 합니다. 이 식당에서는 손님들이 좋은 음식과 함께 행복한 대화를 나누며, 일상의 바쁜 속에서 조금 느리게 즐거움을 찾을 수 있기를 바랍니다.

Juniper on Main의 메뉴

"Juniper on Main" 식당의 점심과 저녁 메뉴를 소개하는 내용입니다.

 

Appetizers & Shareables (전채 및 공유 가능한 음식)

• Fried Green Tomatoes: 친환경 토마토, 레몬 아이올리, 스파이스 그린 토마토 잼, 아루굴라... 신선한 모짜렐라 치즈, 바질, 발사믹 글레이즈 추가 가능 (+$5)
• Cornbread Basket: 버터 밀가루 콘브레드, 생크림 버터
• Lowcountry Crab Cakes: 레몬 아이올리, 시트러스 드레싱된 그린
• Flight of Deviled Eggs: 매일 창의적으로 준비된 데블드 에그 (요청 시 글루텐프리 사용 가능)
• Southern Nachos: 코카콜라 바비큐, 풀드 포크, 핫 피멘토 치즈, 달콤한 옥수수와 신선한 바질 살사, 토마토, 피클 빨간 양파 (글루텐프리)
• Hot Pimiento Cheese Dip: 그릴 된 난 포인트와 함께 제공되는 핫 피멘토 치즈 딥
• Brussels Sprouts: 로즈마리 비네그릿, 구운 피칸, 건조 크랜베리 (글루텐프리, 무유당)
• Forsyth Fig Salad: 스위트 티 브라인 치킨, 염소 치즈 & 꿀 팅커스, 건조 크랜베리, 계절적인 베리, 피칸, 해바라기 씨, 발사믹 글레이즈, 아루굴라, 빨간 양파 마멀레이드, 로즈마리 피그 발사믹 드레싱
• Telfair Cobb Salad: 스위트 티 브라인 치킨, 스위트 옥수수 & 신선한 바질 살사, 토마토, 아루굴라, 로메인, 데빌드 에그, 베이컨, 블루 치즈 크럼블, 대파, 신선한 허브 랜치
• St. Simons Salmon Salad: 그릴 된 연어, 파인애플 살사, 조지아 피넛 소스, 스위트 칠리 소스, 피칸, 피클 빨간 양파, 코리안더, 라임, 아루굴라, 시트러스 비네그릿
• House Salad: 아루굴라, 염소 치즈, 건조 크랜베리, 해바라기 씨, 시트러스 비네그릿
• Garden Salad: 신선한 달콤한 옥수수와 바질 살사, 토마토, 오이, 체다 치즈, 로메인, 아루굴라, 신선한 허브 랜치
• Savannah Crab Stew: 크림, 셰리, 샬롯

그 외에도 메뉴에는 다양한 메인 요리, 타코, 맥앤치즈, 샌드위치, 디저트 등이 포함되어 있습니다. 해당 식당의 특색 있는 요리들을 즐길 수 있습니다.

 

인기메뉴:

이 식당의 인기 메뉴로 추측되는 몇 가지 요리는 다음과 같습니다:

1. Shrimp & Grits (새우 & 옥수수 떡): 이 요리는 남부 미국의 전통적인 요리 중 하나로, Edisto Island, SC의 유기농 옥수수 떡을 사용하여 만들어집니다. 남부 스타일과 찰떡으로 어우러진 이 요리는 Savannah Style 또는 Charleston Style로 제공되며, 각각 다른 특별한 소스와 함께 제공됩니다.
2. Lowcountry Crab Cakes (로우컨트리 크랩 케이크): 남부의 전통적인 크랩 케이크로, 레몬 아이올리와 시트러스 드레싱된 그린과 함께 제공됩니다.
3. Gourmet Tacos (고메 타코): 크랩 랑군 타코, 그릴드 시트러스 새우 타코, 땅콩 치킨 타코 등 다양한 타코 옵션이 있으며, 밀가루 토르티야 칩과 시즌 살사, 실란트로, 라임과 함께 제공됩니다.
4. Moon River Burger (문 리버 버거): Fischer Farm의 소고기, 피멘토 치즈, 폰티나, 베이컨 잼, 피클 빨간 양파, 아루굴라, 브리오슈 번으로 제공됩니다.
5. Bone-In Smoked Pork Chop (스모크 포크 칩): Fischer Farm의 스모크 포크, 복숭아와 사과 살사, 스타우트 그레비, 매실 레드 포테이토 피스, 신선하게 볶은 그린 빈즈로 제공됩니다.

이러한 요리들은 남부 미국의 전통적인 풍미와 현대적인 접근 방식을 결합한 것으로, 많은 고객들에게 인기가 있을 것으로 예상됩니다.

Juniper on Main의 케이터링 메뉴

이 식당의 케이터링 메뉴에서는 다양한 종류의 음식을 제공합니다. 인기 있는 메뉴 항목은 다음과 같습니다:

1. Rosemary & Honey Goat Cheese Spread Platter (로즈마리 & 허니 염소 치즈 스프레드 플래터): 로즈마리와 허니가 첨가된 염소 치즈 스프레드로, 복숭아 & 사과 살사, 구운 나안 브레드 포인트, 다양한 크래커와 함께 제공됩니다.
2. Hot Pimiento Cheese Dip (핫 피멘토 치즈 딥): 핫 피멘토 치즈 딥은 따뜻한 나안 브레드 포인트와 크래커와 함께 제공됩니다.
3. Croissant Chicken Salad Bites (크루아상 치킨 샐러드 비트): 작은 크루아상에 담긴 치킨 샐러드로, 포도와 피칸이 첨가됩니다.
4. Mini Crabcake Platter (미니 크랩케이크 플래터): 프레저브드 레몬 아이올리와 신선한 레몬 조각과 함께 제공되는 미니 크랩케이크로 구성됩니다.
5. Buffet Style Premium Sides (뷔페 스타일 프리미엄 사이드): 버프페 스타일 프리미엄 사이드로는 버터밀크 콘브레드, 브뤼셀 스프라우트, 콜라드 그린 등이 포함됩니다.
6. Stuffed Chicken Breast w/ Lemon Tarragon Creme (레몬 타라곤 크림이 들어간 가득 찬 닭 가슴살): 닭 가슴살 안에는 로즈마리 피테르, 로스티드 레드 페퍼가 들어있으며, 레몬 타라곤 크림 소스로 제공됩니다.
7. Buffet Desserts (뷔페 스타일 디저트): 다양한 종류의 디저트와 쿠키가 제공됩니다. 종류에는 허밍버드 케이크, 사우던 버번 초콜릿, 레몬 블루베리 케이크, 개별 미니 케이크 등이 포함됩니다.

이 외에도 많은 종류의 케이터링 메뉴가 있으며, 각각의 메뉴 항목에는 다양한 옵션이 제공됩니다.

 

 

 

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