[미국] 딤채 냉장고 사용법: 성에제거, 생동, 김치보관

딤채 냉장고 사용법

 

 

김치냉장고를 살지 말지 고민 엄청 하다 작은걸로 샀는데 너무너무 잘 샀다 생각이 들어요!!

김치의 아삭함이 오래가는 것은 물론이고 생동기능이 있기 때문에 반찬들 살짝 얼려놓았다가 며칠 뒤에 생각날때 다시 꺼내 먹고 그래요.

 

소주를 생동해서 먹으니 달아달아~~ 

이렇게 시원하게 마시니 소주가 너무나 다네요ㅠ

 

 

 

저는 한인마트에서 김치를 제일 큰걸로 사다놓기 때문에 오른쪽에는 김치보관으로 해놓았어요.

강, 보통, 약 이렇게 선택할 수 있는데 보통으로 해 놓았더니 성에가 빨리 차더라고요.

그래서 약으로 바꿔 놓았더니 괜찮아졌어요.

김치보관 약으로 해놓아도 일반 냉장고보다 훨씬 시원하니 걱정마세요!

 

일반 냉장고에 우유 넣었더니 유통기한 이전에 이미 상했더라구요.

그래서 김치보관 "약" 인 곳에 넣어놨더니 유통기한 날짜가 지나도 우유가 멀쩡합니다.

김치보관 "보통"으로 해놓고 우유 넣으면 우유 얼어요- 

꼭 "약"으로 맞춰놓고 우유 넣으세용.

 

 

성에가 어느정도 찰 때에는 안에 물건들을 다 꺼내놓고 "성에제거"를 누르세요.

30분정도 지나면 성에가 싹 없어지는데 밑에 물이 흥건히 고여있답니다. 

깨끗히 드라이 시킨 다음에 다시 음식을 넣으시면 되욥! 

 

 

 

 

 

김치냉장고와 일반냉장고 비교

김치냉장고와 일반 냉장고는 각각의 용도와 기능에 맞춰 설계되어 있으며, 김치냉장고는 특히 김치의 보관과 발효에 최적화되어 있습니다. 두 종류의 냉장고는 온도 설정과 보관 방식에서 중요한 차이가 있습니다.

1. 온도 범위와 조절
   • 김치냉장고: 김치냉장고는 김치의 발효를 조절하기 위해 특화된 온도 범위를 제공합니다. 일반적으로 김치냉장고의 온도는 0°C에서 10°C 사이로 설정할 수 있으며, 발효가 적절히 진행되도록 다양한 온도 조절 기능이 있습니다. "생동" 기능 같은 특수 모드가 있어 김치의 숙성을 조절하고 신선도를 유지합니다.
   • 일반 냉장고: 일반 냉장고는 보통 1°C에서 7°C 사이의 온도를 유지합니다. 이 온도 범위는 식품의 신선도를 유지하는 데 적합하지만, 김치의 발효와 숙성에는 적절하지 않습니다. 일반 냉장고에서는 김치가 너무 빨리 발효되거나 맛이 변질될 수 있습니다.
2. 습도 관리
   • 김치냉장고: 김치냉장고는 김치의 발효 과정과 신선도를 유지하기 위해 습도를 조절할 수 있는 기능을 갖추고 있습니다. 적절한 습도 조절은 김치의 맛과 질감을 유지하는 데 중요합니다.
   • 일반 냉장고: 일반 냉장고는 습도 조절 기능이 제한적입니다. 습도가 높은 김치냉장고와 달리, 일반 냉장고는 건조하거나 습도가 낮은 환경에서 식품이 빨리 마를 수 있습니다.
3. 보관 공간과 기능
   • 김치냉장고: 여러 개의 독립된 보관실이 있어 김치를 종류별로 구분하여 보관할 수 있습니다. 각 구역은 김치의 발효 상태에 맞춰 온도를 조절할 수 있으며, 다양한 김치의 특성에 맞게 설계되어 있습니다.
   • 일반 냉장고: 일반 냉장고는 다양한 식품을 보관할 수 있는 일반적인 공간을 제공합니다. 김치를 보관할 수는 있지만, 김치의 발효와 숙성에 최적화된 기능이 부족합니다.
4. 에너지 효율
   • 김치냉장고: 김치냉장고는 김치의 발효와 보관을 위해 특화된 기술을 사용하기 때문에, 에너지 효율성이 높아 장기적으로 전기료를 절감할 수 있습니다. 최신 모델은 에너지 절약 기능이 포함되어 있습니다.
   • 일반 냉장고: 일반 냉장고는 다양한 식품 보관을 위한 용도로 설계되어 있으며, 김치 보관을 위한 특화된 기능이 없기 때문에 에너지 소모가 다를 수 있습니다.

결론

김치냉장고는 김치의 발효와 신선도 유지에 적합하도록 설계된 특화된 냉장고로, 온도와 습도를 정밀하게 조절할 수 있는 기능을 갖추고 있습니다. 반면, 일반 냉장고는 다양한 식품 보관에 적합하나 김치의 특성에 맞춘 발효 조절 기능이 부족합니다. 따라서 김치를 최적의 상태로 보관하고 싶다면 김치냉장고를 사용하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

"생동" 기능이란?

김치냉장고에서 "생동" 기능은 김치의 신선도와 맛을 유지하면서도 김치가 발효되는 속도를 조절하는 특별한 기능입니다. 이 기능은 김치를 저장할 때 특정 온도와 습도를 유지하여 김치가 과도하게 익는 것을 방지하면서, 김치의 신선한 맛을 오래도록 유지하도록 돕습니다.

 

"생동" 기능의 주요 특징

1. 발효 속도 조절:
   • "생동" 기능은 김치가 발효되는 과정을 천천히 진행시키도록 온도를 조절합니다. 발효 속도를 늦추어 김치가 오래도록 신선한 상태를 유지하도록 돕습니다. 이는 김치를 처음 담갔을 때의 신선한 맛을 오랫동안 즐기고 싶은 사람들에게 유용한 기능입니다.
2. 온도 관리:
   • "생동" 기능은 김치가 가장 신선하게 유지될 수 있는 최적의 온도를 자동으로 설정합니다. 김치가 너무 빠르게 익지 않도록 온도를 낮추어 보관하며, 이는 김치의 맛과 질감을 오랫동안 유지하는 데 효과적입니다.
3. 다양한 김치 저장 모드:
   • "생동" 기능을 통해 배추김치, 깍두기, 동치미 등 다양한 종류의 김치를 최적의 상태로 저장할 수 있습니다. 각 김치의 특성에 따라 저장 온도와 습도가 조정되어, 김치가 익는 정도를 세밀하게 관리할 수 있습니다.
4. 장기 보관 시 유리:
   • 이 기능은 김치를 장기간 보관해야 할 때 특히 유용합니다. "생동" 기능을 사용하면 김치를 오랫동안 저장해도 과도한 신맛이 생기거나 맛이 변질되지 않도록 유지할 수 있습니다.

"생동" 기능의 필요성

김치는 발효 식품이기 때문에 시간이 지남에 따라 발효가 진행되면서 맛이 변합니다. 특히, 여름철이나 온도가 높은 환경에서는 김치가 빠르게 익어버리기 쉽습니다. "생동" 기능은 이러한 문제를 예방하고, 김치가 신선한 상태에서 서서히 발효되도록 도와, 김치의 원래 맛을 오랫동안 즐길 수 있게 해줍니다.

결론적으로, "생동" 기능은 김치의 신선도와 맛을 유지하면서 발효를 조절해주는 김치냉장고의 중요한 기능 중 하나로, 김치를 장기간 보관할 때 특히 유용합니다.

 

 

 

 

 

"성에제거"란?

김치냉장고의 성에 제거 기능은 냉장고 내부에 형성되는 성에(얼음 결정)를 자동으로 제거하여, 냉장고의 성능을 유지하고 사용자에게 편리함을 제공하는 중요한 기능입니다. 성에 제거 기능은 김치냉장고뿐만 아니라 일반 냉장고에서도 중요한 역할을 합니다.

 

김치냉장고 성에 제거 기능의 주요 특징

1. 자동 성에 제거 시스템:
   • 대부분의 김치냉장고는 자동 성에 제거 시스템을 갖추고 있습니다. 이 시스템은 냉장고 내부에 형성되는 성에를 주기적으로 녹여, 내부의 기기 성능을 유지하고, 보관 중인 김치와 다른 식품들이 최적의 상태로 유지되도록 돕습니다.
   • 자동으로 작동하기 때문에 사용자가 별도로 신경 쓸 필요 없이, 성에가 쌓이는 문제를 예방할 수 있습니다.
2. 냉기 순환과 습도 관리:
   • 김치냉장고는 내부의 냉기 순환을 최적화하고 습도를 조절하여 성에가 과도하게 형성되는 것을 방지합니다. 적절한 습도 관리와 균일한 냉기 분배는 성에가 쌓이는 것을 최소화하며, 냉장고의 효율성을 높여줍니다.
3. 직접 냉각 방식의 성에 제거:
   • 김치냉장고는 보통 직접 냉각 방식을 사용합니다. 이 방식에서는 냉각관에 찬 공기가 직접 접촉하여 냉장고 내부를 냉각시키는 과정에서 성에가 발생할 수 있습니다. 이를 관리하기 위해 자동 성에 제거 기능이 작동하여, 주기적으로 냉각관의 성에를 녹이고 물로 배출합니다.
4. 수동 성에 제거:
   • 일부 오래된 모델이나 자동 성에 제거 기능이 부족한 경우, 수동으로 성에를 제거해야 할 때가 있습니다. 이 경우 냉장고의 전원을 꺼서 내부의 온도를 상승시켜 성에를 녹인 후, 성에를 제거하는 과정을 진행합니다. 하지만 대부분의 현대 김치냉장고는 이러한 수동 작업이 필요 없도록 자동화된 기능을 갖추고 있습니다.

 

성에 제거 기능의 필요성

성에가 냉장고 내부에 쌓이면 냉기의 순환이 원활하지 않아 냉장고의 효율성이 떨어지고, 에너지 소비가 증가할 수 있습니다. 또한, 성에가 음식물에 직접 닿으면 식품이 얼어버리거나 맛과 질감이 변할 수 있습니다. 성에 제거 기능은 이러한 문제를 예방하고, 김치와 기타 식품을 최상의 상태로 보관할 수 있도록 도와줍니다.

김치냉장고에서 성에 제거 기능은 필수적인 기능으로, 냉장고의 수명과 성능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

딤채(Dimchae)는 한국에서 가장 잘 알려진 김치냉장고 브랜드 중 하나로, 김치를 최적의 상태로 보관하기 위해 특별히 설계된 냉장고입니다. 1995년에 처음 출시된 딤채는 세계 최초의 김치냉장고로, 한국의 음식 문화를 크게 변화시켰습니다.

 

딤채 김치냉장고의 주요 특징

1. 김치 숙성 및 보관 최적화: 딤채 김치냉장고는 김치를 오랜 기간 동안 신선하게 유지할 수 있도록 설계되었습니다. 일반 냉장고와 달리, 김치의 숙성 과정에 맞춘 다양한 온도 조절 기능이 있어 김치의 맛과 신선도를 최적화합니다. 특히, 김치가 너무 빠르게 익지 않도록 숙성을 조절하는 기능이 뛰어납니다.
2. 다양한 보관 모드: 딤채는 김치 외에도 다양한 식재료를 보관할 수 있는 여러 가지 모드를 제공합니다. 예를 들어, 신선한 채소, 고기, 생선 등의 식품을 장기간 보관할 수 있는 기능이 있으며, 와인이나 음료를 저장하는 데도 적합한 온도를 설정할 수 있습니다.
3. 독립적인 보관실: 딤채 김치냉장고는 일반적으로 여러 개의 독립된 보관실로 나누어져 있어, 각기 다른 종류의 김치나 음식물을 따로 보관할 수 있습니다. 이를 통해 냄새가 섞이는 것을 방지하고, 각 식품의 신선도를 유지할 수 있습니다.
4. 에너지 효율성: 딤채 김치냉장고는 에너지 효율성이 높아 장기적으로 전기료를 절감할 수 있습니다. 최신 모델들은 에너지 절약 모드를 제공하며, 저소음 설계로 가정 내에서 쾌적하게 사용할 수 있습니다.
5. 디자인과 크기: 다양한 크기와 디자인으로 제공되어, 가정의 인테리어나 공간에 맞게 선택할 수 있습니다. 특히, 한국의 주방 환경에 맞춰 슬림한 디자인이나 대용량 옵션이 있어 사용자들이 필요한 용량을 선택할 수 있습니다.

 

김치냉장고의 필요성

김치는 발효 식품이기 때문에, 일반 냉장고에서 보관하면 시간이 지나면서 발효가 지나치게 진행되거나 맛이 변질될 수 있습니다. 딤채와 같은 김치냉장고는 김치의 발효 속도를 조절하고, 최적의 온도를 유지함으로써 김치를 오래도록 신선하게 보관할 수 있는 장점이 있습니다.

딤채는 한국의 식문화와 깊이 연관된 제품으로, 특히 김치 소비가 많은 가정에서 필수적인 가전제품으로 자리잡고 있습니다.