[미국] 애틀랜타 "Your Pie Pizza" Suwanee 씬 피자 대박 맛집♥

Your Pie Pizza

 

 

Address: 3370 Lawrenceville-Suwanee Rd Suite 100, Suwanee, GA 30024

Phone: (470) 266-1112

Menu: yourpie.com

Hours: 

 

Sunday	12–8 PM
Monday	11 AM–8 PM
Tuesday	11 AM–8 PM
Wednesday	11 AM–8 PM
Thursday	11 AM–9 PM
Friday	11 AM–9 PM
Saturday	11 AM–9 PM

 

 

 

 

 

 

Your Pie Pizza는 미국의 패스트 캐주얼 피자 체인으로, 고객이 직접 피자를 커스터마이징할 수 있는 "Build Your Own Pizza" 스타일로 잘 알려져 있습니다. 미국 전역에서 빠르게 성장해온 브랜드 중 하나이며, 특히 조지아(Georgia) 주에서 시작되었다는 점이 흥미롭습니다.

---

🍕 Your Pie Pizza 히스토리

🧑‍🍳 창립자

• Drew French
• 창립 당시 24세의 젊은 창업가
• 2008년, 조지아 주 애선스(Athens, Georgia)에서 첫 매장 오픈

🇮🇹 영감의 출발: 이탈리아

• Drew는 신혼여행으로 이탈리아를 방문했을 때 전통적인 나폴리식 화덕 피자에 깊은 인상을 받음
• 특히 가족 중심의 식사 문화와 개인 맞춤형 요리 철학에 감명받아, 이를 미국식 패스트 캐주얼 모델에 적용하기로 결심함

---

🔥 Your Pie의 주요 특징

Build-Your-Own	피자, 파스타, 샐러드를 고객이 직접 조합 가능 (도우, 소스, 치즈, 토핑 등)
화덕(Brick Oven)	800도 이상의 고온 화덕에서 빠르게 구워지는 정통 스타일
개인 피자 (10인치)	1인용 피자로 설계되어 여러 가지 선택을 자유롭게 즐길 수 있음
글루텐 프리 / 채식 옵션	다양한 식이제한에 대응 가능
현지 맥주 및 와인 판매	일부 매장에서 craft beer 또는 와인 제공

 

---

📈 성장 및 확장

• 프랜차이즈 모델을 통해 미국 전역으로 확장
• 현재 수십 개 주에 매장이 있으며, 특히 Southeast 지역 (조지아, 사우스캐롤라이나, 플로리다 등)에 집중되어 있음
• 지역 사회 행사나 지역 예술가와 협업하는 마케팅도 활발함

---

🎯 Your Pie의 미션

"Express Your Inner Pizza."

• 단순히 피자를 먹는 것이 아니라, 자기 개성을 표현하는 하나의 방식으로 브랜드를 포지셔닝함

---

🏆 흥미로운 포인트

• "미국 최초의 fast-casual pizza 브랜드" 중 하나라고 자부함
• 경쟁 브랜드로는 MOD Pizza, Blaze Pizza, Pieology 등이 있음
• 지역사회와의 연계를 중시하고, 매장별로 지역 행사와 자선활동을 자주 개최

 

 

 

 

 

 

미국 친구를 통해 알게 된 곳!

이 때는 몰랐쥬... 요기 피자와 사랑해 빠질 줄은..ㅎㅎ

 

 

메뉴를 보니 둘이서 피자 10인치 한판, 파스타나 샐러드 하나

이렇게 주문하면 되겠지 했는데

친구는 10인치 피자를 각자 먹자고 하네요?

 

 

'아.. 내가 10인치를 다 먹을 수 있을까..?'

 

 

다. 먹. 습. 니. 다. !!

 

 

 

 

 

 

저는 피자 창조하는 거에 관심없어서 "HOT HONEY PEPPERONI" 주문하였고요,

친구는 BUILD하는 걸로 선택했습니다.

 

 

저 대충 만들어지는 것처럼 보이는 저것이.... 나중에 얼~~~마나 맛있는 결과물이 되는지..

 

 

 

 

 

Your Pie Pizza는 고온의 화덕(Brick Oven)을 사용하여 피자를 구워내는 방식으로 유명합니다. 이 화덕 방식은 피자의 빠르고 고른 조리를 가능하게 하여, 특유의 바삭하고 풍미 깊은 크러스트를 만들어냅니다.

🔥 Brick Oven(화덕) 사용 이유

1. 고온 구이
   • 화덕은 일반적으로 800도 이상의 고온에서 피자를 구울 수 있습니다.
   • 이 높은 온도 덕분에 피자는 짧은 시간 안에 빠르게 구워져 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 제공합니다.
2. 정통 나폴리식 피자 스타일
   • Your Pie는 나폴리식 화덕 피자에서 영감을 받아, 이 방식으로 피자를 구워내어 짧은 시간에 더 맛있고 향기로운 피자를 제공합니다.
   • 전통적인 나폴리식 피자는 짧은 시간 안에 고온의 화덕에서 구워지며, 특유의 고소한 향과 함께 얇고 바삭한 크러스트가 특징입니다.
3. 빠른 조리 시간
   • 화덕은 피자를 매우 빠르게 구울 수 있기 때문에, 고객들이 기다리는 시간이 짧고, 피자의 맛도 그대로 유지됩니다. 보통 2~3분 이내로 피자가 완성됩니다.
4. 맛과 풍미 강화
   • 나무나 가스로 연료를 사용하는 화덕은, 고유의 훈제 향을 음식에 배게 하여 더욱 풍미 있는 피자를 제공합니다.
   • 피자 위에 올려지는 신선한 토핑들이 화덕의 고온에서 완벽하게 익으며, 맛의 균형을 이룹니다.
5. 다양한 메뉴와의 호환성
   • Your Pie의 화덕은 피자뿐만 아니라 파스타와 같은 다른 메뉴들도 빠르고 맛있게 조리할 수 있는 특징을 가집니다.
   • 피자의 크러스트뿐만 아니라 파스타 면의 익힘 정도나 토핑의 익은 정도도 최적화됩니다.

---

🍕 화덕 사용이 피자에 미치는 영향

• 식감: 바삭하고 고소한 크러스트, 부드럽고 진한 속재료
• 맛: 훈제 향이 감도는 독특한 풍미
• 속도: 빠른 조리로 신선한 피자 제공

 

 

Your Pie Pizza의 화덕은 단순한 조리 기기를 넘어, 전통적 피자 제조 방식의 정수를 현대적인 서비스에 접목시킨 요소입니다. 화덕에서 구워진 피자는 빠른 조리 시간과 독특한 열 효과로 인해 풍미가 깊고, 고객 맞춤형 피자 제작 시에도 일정한 품질을 유지할 수 있도록 돕습니다. 이로 인해 많은 고객들이 Your Pie Pizza를 선택하는 이유 중 하나로 작용하고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

HOT HONEY PEPPERONI ★ ★ ★

 

이거 정말 맛있어요!!!

다음에도 요걸로 주문하고 싶은데 다른 피자도 궁금하공ㅠㅠ

이 한판 다 먹고 맥주 한캔 딱 마시니 배부른데 또 먹고 싶고...

 

안돼.. 런치시간이야... 으흑..

 

 

 

 

 

 

이건 친구가 빌드한건데 친구는 내 꺼 맛보고는 자기께 더 맛있대요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

거제에 유명한 피자집 있는데 그 곳에서 먹어 본 시금치 피자 느낌이었어요~

베이스를 바질 페스토로 했는데 담번엔 이 스타일로 먹어볼까 해요!

 

제 피자는 단짠단짠 이었다면 이 피자는 고소하고 담백하고 넘나넘나 맛있는 맛...ㅠㅠ