[미국] 인디애나폴리스 "Thai Kitchen Restaurant" 태국 레스토랑 맛집

Thai Kitchen Restaurant

 

Address: 11021 Allisonville Rd, Fishers, IN 46038

 

Hours: 

Sunday	11:30 AM–9 PM
Monday	11 AM–3:30 PM, 4:30–9 PM
Tuesday	11 AM–3:30 PM, 4:30–9 PM
Wednesday	11 AM–3:30 PM, 4:30–9 PM
Thursday	11 AM–3:30 PM, 4:30–9 PM
Friday	11 AM–3:30 PM, 4:30–9 PM
Saturday	11 AM–10 PM

 

Menu: drive.google.com

웹사이트: https://www.thaikitchenfishers.net/

Phone: (317) 841-8988

 

지극히 주관적인 별점 평가

맛 ★★★★★ 분위기 ★★★★ 가격 ★★★★★

 

 

Thai Kitchen Restaurant 추천메뉴

1. Chicken Pad Thai

 

Pad Thai(팟 타이)는 태국의 전통적인 요리 중 하나로, 감귤로 마저도 "태국의 국민 음식"으로 불릴 정도로 널리 알려져 있습니다. 이 요리는 면을 사용하며, 면과 함께 고명한 소스, 신선한 야채, 그리고 종종 동물 단백질(새우, 닭, 혹은 토토 등)이 함께 조리됩니다.

 

아래는 전통적인 Pad Thai의 주요 특징과 재료입니다:

1. 면 (Rice Noodles): 주로 미지근한 물에 불린 라이스 누들을 사용합니다. 이 누들은 부드럽고 탄력 있으며, Pad Thai의 중요한 구성 요소입니다.
2. 소스 (Pad Thai Sauce): Pad Thai 소스는 고소하고 달달한 맛을 제공하는데, 태국의 각 지역 및 가정에 따라 레시피가 약간 다를 수 있습니다. 전통적으로는 갈린 새우, 타마린드 페이스트, 갈린 마늘, 타마린드 소스, 레몬 주스, 갈린 대파, 박일과 같은 재료들이 사용됩니다.
3. 야채 (Vegetables): 대표적으로 미니 양파, 대파, 당근, 땅콩, 새우, 계란이 사용됩니다. 야채는 빠르게 볶아서 아주 신선하면서도 적당히 익혀집니다.
4. 토핑 (Toppings): 고명한 면 위에는 토마토, 라임, 땅콩 가루, 적양배추와 같은 토핑이 올라갑니다.
5. 새우 또는 다른 단백질 (Protein): 일반적으로 새우가 사용되지만, 채소 주입 또는 닭, 돼지고기 등을 선택할 수도 있습니다.

요리과정은 기본적으로 각 재료를 빠르게 볶아내는 단계가 있으며, 신선하고 맛있는 Pad Thai를 완성하는데 필요한 기술적인 부분이 있습니다. Pad Thai는 전 세계적으로 인기 있는 아시안 요리 중 하나로, 그 맛과 향은 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.

Pad Thai는 20세기 초반에 태국의 국가주석인 푸미폰 어돈 요타야(Phibun Songkhram)의 국민주의와 태국 정체성 강화 정책에 기인한 것으로 알려져 있습니다.

1. Phibun Songkhram과 국민주의 정책: 1930년대 후반, Phibun Songkhram은 태국을 국민주의 국가로 형성하려는 정책을 진행했습니다. 이 기간에는 외래의 문화 요소들과의 접촉이 줄어들고, 태국 전통 음식이 강조되기 시작했습니다.
2. Pad Thai의 창조: 이 정책의 일환으로, Phibun Songkhram은 1939년에 Pad Thai를 창조했다고 전해집니다. 그의 목표는 고유한 태국 식문화를 강조하고, 국민들에게 건강하고 맛있는 음식을 소개하는 것이었습니다.
3. 원래의 레시피: 초기의 Pad Thai 레시피에는 주로 아직까지 사용되는 라이스 누들, 새우 또는 다른 단백질, 빠르게 익힌 야채, 땅콩, 계란이 포함되었습니다. 그리고 당시에는 신선한 토마토, 레몬, 또는 라임과 같은 과일은 사용되지 않았습니다.
4. Pad Thai의 세계화: 20세기 후반부터 21세기 초까지 Pad Thai는 전 세계에서 인기를 얻었으며, 다양한 변형과 스타일로 즐겨지고 있습니다. 글로벌한 인기와 함께, 각 지역에서는 지역적인 변종이 등장하기도 했습니다.

Pad Thai는 태국 요리의 중요한 부분으로 자리매김하고 있으며, 그 특별한 맛과 다양한 재료로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.

 

2. Soft-Shell Crab Curry

 

Soft-shell crab curry는 부드러운 외피를 가진 게를 사용한 매우 맛있는 태국의 카레 요리 중 하나입니다. 이 요리는 크리미하고 풍부한 맛으로, 태국 음식을 즐기는 사람들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.

 

아래는 Soft-Shell Crab Curry를 만들 때 사용되는 주요 재료와 일반적인 조리과정에 대한 설명입니다:

주요 재료:

1. Soft-Shell Crab (부드러운 외피의 게): 신선하고 부드러운 외피의 게를 사용합니다. Soft-shell crab는 껍데기가 부드러워서 통째로 요리에 활용할 수 있습니다.
2. 초콜릿 밀크 또는 코코넛 밀크: 부드러운 카레 베이스를 만들기 위해 초콜릿 밀크 또는 코코넛 밀크를 사용합니다.
3. 레드 카레 페이스트: 태국의 레드 카레 페이스트는 고추, 대파, 갈릭, 각종 향신료 등이 들어간 강력한 페이스트로, 매운 맛과 풍부한 향이 특징입니다.
4. 야채: 고추, 대파, 마늘, 양파, 파프리카 등을 활용하여 맛과 식감을 더해줍니다.
5. 허브와 향신료: 대표적으로는 케피 라임 잎, 레몬 그라스, 생강, 코리앤더 등이 사용됩니다.

조리 과정:

1. Soft-Shell Crab 준비: 게는 필요에 따라 통째로 사용하거나 반으로 자를 수 있습니다. 먹기 편하게 크기를 조절합니다.
2. 야채 및 향신료 볶기: 대파, 마늘, 양파, 파프리카 등의 야채를 기름에 볶아내고, 레드 카레 페이스트를 추가하여 향신료를 풍부하게 섞어줍니다.
3. 코코넛 밀크 추가: 초콜릿 밀크 또는 코코넛 밀크를 넣고, 잘 섞어줍니다. 부드러운 카레 베이스를 형성합니다.
4. Soft-Shell Crab 추가: Soft-shell crab를 넣고, 약한 불에서 끓일 때까지 살짝 끓여줍니다. 게가 잘 익도록 주의합니다.
5. 허브와 향신료 추가: 케피 라임 잎, 레몬 그라스, 생강, 코리알더 등의 허브와 향신료를 추가하여 특별한 향을 낸 후 조리를 마무리합니다.

Soft-Shell Crab Curry는 크림리한 소스와 함께 부드럽고 맛있는 게를 즐길 수 있는 훌륭한 요리입니다. 태국의 특색 있는 맛과 향을 경험하고 싶다면 Soft-Shell Crab Curry를 시도해보세요.

 

3. Thai Sweet Tea

 

타이 티(Thai Tea)는 태국에서 기원한 전통적인 음료수로, 특유의 강렬한 색깔과 달콤하고 특이한 맛으로 유명합니다. 주로 차와 관련된 다양한 허브 및 스파이스를 사용하여 만들어지며, 간혹 컨덴스 밀크 또는 얼음과 함께 제공되어 시원한 음료로 즐기기도 합니다.

 

일반적으로 타이 티는 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다:

1. 강렬한 색상: 타이 티는 일반적으로 주황색 또는 붉은 갈색의 강렬한 색상을 가지고 있습니다. 이는 주로 사용되는 차 잎 및 향신료에 기인합니다.
2. 차 베이스: 대부분의 타이 티는 검은 차 베이스를 사용하며, 이로써 강한 차 향과 특유의 맛이 도출됩니다. 그러나 일부 버전에서는 녹차를 사용하기도 합니다.
3. 향신료와 허브: 다양한 향신료와 허브가 사용되며, 대표적으로는 차 관련의 향신료, 스타 아니스, 박하, 바닐라 등이 들어갑니다.
4. 설탕: 타이 티는 달콤한 맛이 특징이므로, 설탕이나 달콤한 음료용 시럽이 추가됩니다.
5. 컨덴스 밀크: 일반적으로 컨덴스 밀크나 신선한 우유가 더해져 부드럽고 크리미한 텍스처를 만듭니다.
6. 얼음: 타이 티는 주로 얼음과 함께 제공되어 시원한 음료로 즐기기 좋습니다.

이러한 특징들이 결합되어 타이 티는 특유의 맛과 향, 그리고 시각적으로도 매력적인 음료로 손꼽힙니다. 태국에서는 길거리 상점부터 레스토랑까지 다양한 장소에서 쉽게 찾아볼 수 있으며, 국제적으로도 인기 있는 음료수 중 하나입니다.

"Thai Sweet Tea" 또는 "ชาเย็น" (Cha Yen)는 태국에서 인기 있는 달콤한 차 음료로, 매우 강렬한 주황색으로 알려져 있습니다. 이 음료는 다양한 향신료와 차를 기반으로 만들어지며, 컨덴스드 밀크와 얼음이 첨가되어 부드럽고 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.

 

일반적으로 Thai Sweet Tea를 만들 때 사용되는 주요 재료와 특징은 다음과 같습니다:

1. 차 베이스: 일반적으로는 검은 차 또는 아종 차(쌍화차)가 사용됩니다. 이는 Thai Sweet Tea에 강한 차 향을 부여합니다.
2. 향신료: 다양한 향신료가 사용되며, 주로는 스타 아니스, 박하, 생강 등이 추가됩니다. 이러한 향신료는 Thai Sweet Tea에 특유의 향과 맛을 더해줍니다.
3. 설탕: Thai Sweet Tea의 특징 중 하나는 달콤한 맛입니다. 대부분의 레시피에는 풍부한 양의 설탕이 들어가며, 이로써 음료의 달콤한 풍미가 형성됩니다.
4. 컨덴스드 밀크: 차에 설탕을 녹인 후에는 컨덴스드 밀크가 추가됩니다. 이는 Thai Sweet Tea에 크림리하고 부드러운 텍스처를 부여하며 달콤한 맛을 강조합니다.
5. 얼음: Thai Sweet Tea는 주로 얼음과 함께 제공되어 시원한 음료로 즐길 수 있습니다.

이러한 재료들이 조합되어, Thai Sweet Tea는 강렬한 색상과 고소한 차 향, 달콤하고 크리미한 맛을 가지고 있습니다. 태국의 길거리 상점이나 레스토랑에서 자주 볼 수 있는 인기 있는 음료 중 하나입니다.

 

 

 

 

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