미국 Portillo's(포르틸로) 시카고 스타일 핫도그 레스토랑

Portillo's(포르틸로)

Portillo's(포르틸로)는 시카고에서 탄생한 체인점으로 핫도그, 이탈리안 비프 샌드위치 등 다양한 메뉴와 맥주, 와인을 판매하는 복고풍 매장입니다.

Chicago-born chain for hot dogs, Italian beef sandwiches & more, plus beer & wine, in retro digs.

 

 

Menu: order.portillos.com

지극히 주관적인 별점 평가

맛 ★★★★★ 분위기 ★★★★★ 가격 ★★★★

 

핫도그로 유명한 Portillo's 레스토랑 처음 본 소감은 브레이킹 배드에서 구스타보가 운영하는 페스트푸드점과 느낌이 비슷해서 쬐금 무서웠어용.ㅎㅎ

 

 

실내 안으로 들어간 순간 복고풍 스타일 인테리어에 완전 반했어요- 화려하고 분위기 최고 제 취향!

 

 

핫도그도 맛있고 분위기도 있고 TIP을 안 내니 부담없이 찾기 좋은 곳이예요.

 

 

저번에 남편은 전통 시카고 스타일 핫도그인 "Plant-Based Garden Dog"를 먹었고, 저는 "Maxwell Street Polish"를 먹었는데 압도적으로 제께 맛있었어요. 그래서 이번에는 남편도 멕스웰로 시켰어요ㅎㅎ

직원분이 양파링 추천해서 주문했는데 양파링이 다 거기서 거기지~ 했지만 진짜 맛있어요!!

완전 빠삭하고 기름기 없이 느글하지 않아서 맛있게 먹었어요.

핫도그 위에 마요네즈랑 케찹 뿌려서 먹는게 저는 훨씬 더 담백하고 맛있었어요.

 

 

Maxwell Street Polish 핫도그는 시카고의 Maxwell Street 지역에서 유래한 특별한 종류의 핫도그입니다. 이 핫도그는 시카고의 다양한 문화적 영향을 받아 탄생하였으며, 특히 폴란드 이민자들의 영향을 크게 받았습니다.

Maxwell Street는 원래 시카고에서 중소상인과 이민자들이 모여 사업을 하는 지역으로 알려져 있었습니다. 특히 19세기 후반과 20세기 초반에는 폴란드 이민자들이 많이 이 지역에 이주하여 다양한 사업을 시작했습니다.

Maxwell Street Polish 핫도그의 역사는 이 지역에서 떠돌이 상인들이 만든 폴리시 소시지 샌드위치에서 비롯되었습니다. 폴리시 소시지는 폴란드의 전통적인 소시지로, 돼지고기와 소세지에 갖가지 허브와 스파이스를 첨가하여 만들어집니다.

이 핫도그는 폴리시 소시지를 롤 빵에 얹고, 다양한 토핑과 콘디먼트를 올려 만든다. 전형적으로는 노포텔로 롤에 폴리시 소시지를 얹고, 셔디아드 페퍼, 새우 샐러드, 겨자 등의 토핑이 올라가는 것이 특징적입니다.

Maxwell Street Polish 핫도그는 이후 시카고의 핫도그 문화에서 중요한 위치를 차지하게 되었고, 현재까지도 다양한 곳에서 이를 판매하는 레스토랑이나 핫도그 스탠드에서 즐길 수 있습니다.

 

Portillo's 역사

중서부 지역에서 특히 인기가 있습니다. 이 레스토랑은 1963년에 Dick Portillo가 일리노이주 Villa Park에서 처음 개업했습니다.

 

Portillo's의 역사는 다음과 같습니다:

1. 1963년: Dick Portillo는 미국 일리노이주 Villa Park에 소소한 농장 스타일의 햄버거 및 소시지 스탠드를 개업. 처음에는 작은 규모의 비즈니스였지만 인기를 끌기 시작.
2. 1970년대: Portillo's는 자체 제작한 이탈리안 소시지와 땅콩 오일을 사용한 프렌치 프라이로 유명해졌다. 이로 인해 Portillo's는 신선하고 특별한 맛을 제공하며 고객들에게 사랑받게 됨.
3. 1983년: Dick Portillo가 개인적인 이유로 레스토랑 사업에서 은퇴하면서 그의 아들인 Jeff Portillo가 사업을 이어받음.
4. 1990년대: Portillo's는 계속해서 성장하면서 더 많은 지역에 점포를 확장. 이때부터 포틸로스는 핫도그, 비프 샌드위치, 샐러드, 디저트 등 다양한 메뉴를 제공하며 인기를 더욱 높임.
5. 현재: Portillo's는 일리노이, 인디애나, 워싱턴 D.C., 캘리포니아 등 미국 내 여러 주에 점포를 운영하고 있습니다. 또한, 포틸로스는 온라인 주문 및 배달 서비스도 제공하며 지속적인 성장을 이어가고 있습니다.

Portillo's는 그 특유의 맛과 이탈리안 비프, 핫도그, 초콜릿 케이크와 같은 아이코닉한 메뉴로 많은 팬을 확보하고 있습니다. 레트로한 분위기의 식당 내부도 유명하며, 미국의 대표적인 패스트 푸드 레스토랑 중 하나로 자리매김하고 있습니다.

 

Portillo's 메뉴

Portillo's 레스토랑은 다양하고 특별한 메뉴로 유명합니다. 주요 메뉴 항목들은 다음과 같습니다:

1. Italian Beef Sandwiches (이탈리안 비프 샌드위치): 이탈리안 비프 샌드위치는 부드러운 이탈리안 스타일의 로스트 비프를 이용한 메뉴로, 쫄깃한 빵에 비프를 넣고 특별한 소스와 함께 제공됩니다.
2. Chicago-Style Hot Dogs (시카고 스타일 핫도그): 시카고 스타일 핫도그는 노포텔로 롤에 노포텔로 소시지를 얹고, 다양한 토핑과 콘디먼트로 마무리된 특별한 스타일의 핫도그입니다.
3. Char-Grilled Maxwell Street Style Polish Sausage (맥스웰 스트리트 스타일 폴리시 소시지): 챠그릴에 구워진 폴리시 소시지로, 맥스웰 스트리트 스타일의 특별한 피클, 셔디아드 페퍼 등이 함께 제공됩니다.
4. Burgers (햄버거): Portillo's는 다양한 스타일의 햄버거도 제공하며, 신선한 재료와 특별한 소스로 만들어집니다.
5. Salads (샐러드): 다양한 채소와 신선한 재료를 사용한 샐러드로, 건강한 옵션을 제공합니다.
6. Chocolate Cake (초콜릿 케이크): Portillo's 초콜릿 케이크는 유명한 디저트 중 하나로, 부드럽고 초콜릿 풍미가 풍부한 케이크입니다.
7. Shakes and Malts (쉐이크 및 말트): 다양한 맛의 쉐이크와 말트로 달콤한 디저트 옵션을 제공합니다.
8. Side Items (사이드 디시): 프렌치 프라이, 치즈 프라이, 오니온 링스 등 다양한 사이드 메뉴도 있습니다.

Portillo's는 그 독특한 맛과 다양한 메뉴로 미국 내에서 많은 팬을 확보하고 있으며, 이탈리안 비프 샌드위치와 초콜릿 케이크 등이 브랜드의 아이코닉한 제품으로 꼽힙니다.

 

 

 

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