[미국] 인디애나폴리스 "Cholita Tacos" 브로드리플 타코 레스토랑

Cholita Tacos 타코 레스토랑

지극히 주관적인 별점 평가

맛 ★★★★★ 분위기 ★★★★★ 가격 ★★★★★

 

 

Address: 1001 Broad Ripple Ave, Indianapolis, IN 46220

Hours: 

Monday	4–10 PM
Tuesday	11 AM–10 PM
Wednesday	11 AM–10 PM
Thursday	11 AM–10 PM
Friday	11 AM–11 PM
Saturday	11 AM–11 PM
Sunday	11 AM–9 PM

 

Phone: (317) 389-5555

Menu: cholitatacos.com

 

 

"Cholita"는 여러 국가와 지역에서 사용되며, 그 뜻은 사용되는 맥락에 따라 달라질 수 있습니다. 다음은 "Cholita"의 가능한 의미 몇 가지입니다:

1. 볼리비아 및 페루:
   • 볼리비아와 페루에서 "Cholita"는 고산 지역의 인디오 여성을 나타냅니다. 이들은 전통적인 고산 복장을 착용하고 있을 수 있습니다.
2. 멕시코:
   • 멕시코에서는 "Cholita"가 덜 포멀한 맥락에서 사용될 때 여성을 나타낼 수 있습니다. 또한 일부 지역에서는 "Cholita"가 마을 여성들을 칭하는 데 사용될 수 있습니다.
3. 아르헨티나:
   • 아르헨티나에서는 "Cholita"가 편안하고 소박한 여성을 나타내기도 합니다.
4. 스페인어 슬랭:
   • 일부 스페인어 사용 국가에서는 "Cholita"가 여성들을 부르거나, 덜 형식적인 상황에서 사용되어 친근하게 의미될 수 있습니다.

 

Cholita Taqueria는 독특한 길거리 음식과 디스코다를 비롯한 다양한 메뉴를 제공합니다. 여기서는 다양한 종류의 타코를 즐길 수 있는데, 아사도(간단한 구운 고기)부터 현지 및 독특한 재료를 사용한 셰프 특선 타코까지 다양한 종류가 제공됩니다.

특히, 각각의 토르티야는 손으로 압착한 신선한 마사를 사용하여 정성스럽게 만들어집니다. 이를 통해 고객들에게 맛과 신선함을 함께 전달하고 있습니다.

또한, 특별한 라틴 칵테일, 마가리타, 멕시코 맥주 등 다양한 음료도 즐길 수 있습니다. Cholita Taqueria에서는 맛있는 음식과 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.

 

Cholita Tacos 요일별 이벤트♣

BORRACHO MONDAYS- $5 margaritas, $4 drafts, and $2 Tecate cans

TACO TUESDAY- $3 tacos and $25 margarita pitchers

WINE DOWN WEDNESDAY- Half priced bottles of wine

THIRSTY THURSDAY- $4 off pitchers of beer

SATURDAY BRUNCH- Endless small plates menu + a la carte specialty brunch cocktails from 11am until 4pm

SUNDAY DJ + BRUNCH PARTY- unlimited small plates brunch menu or go a la carte + $3 mimosas + a live DJ from 12-4pm

Cholita Tacos 인기메뉴♣

House Tacos

AL PASTOR: 절인 후 불에 구운 돼지고기 + 살사 로사 + 파인애플 + 과카몰리 타케로 + 옥수수 토르티야 $ 4.50

GRILLED ADOBO SHRIMP: 양배추 + 야채절임 + 피코 데 가요 + 바하소스 + 옥수수 토르티야 (아보카도 템포라 대체 가능) $ 4.95

LA GRINGA: 더블 밀가루 토르티야 치즈 퀘사디야 + 올 내추럴 치킨 + 과카몰리 타케로 + 양파 + 고수 + 살사 모리타 $ 4.95

CHARRED BRUSSELS SPROUTS: 녹인 치즈 + 카라멜라이즈 양파 + 칠리 크림 + 피클 야채 + 옥수수 토르티야 $ 4.25

BAJA SAN DIEGO: 바삭한 대구 + 슈레드 콜비 치즈 + 양배추 + 캘리포니아 화이트 소스 + 피코 데 가요 $ 4.95

SHORTRIB QUESABIRRIA: 갈비찜 + 바삭한 치즈 토르티야 + 양파 + 고수 + 살사 로자 + 따뜻한 디핑 육수 $ 4.75

AMAZEBALL TACO: 바삭한 마사 껍질 + 식물성 현지 크림 "치즈" + 버터넛 스쿼시 + 라자 칠리 + 살사 로자 $ 4.95

CARNE ASADA VAMPIRE: 바삭한 옥수수 껍질 + 녹인 치즈 + 불에 구운 살사 + 과카몰리 + 크레마 $ 5.00

BARBE'Q: 24시간 브리스켓 + 아보카도 + 타마린드 머스타드 바베큐 + 치폴레 아이올리 + 양배추 $ 4.95

SWEET CORN TOSTADA:크리미 로컬 옥수수 + 멜트 치즈 + 세라노 살사 + 토마토 잼 $ 4.25

FRIED TINGA TACO: 슬로우 갈비 + 양상추 + 피코 데 가요 + 베르데 + 코티하 $ 4.95

MEXICAN STREET CORN

크리미 길거리 옥수수 + 코티하 치즈 + 플라민 핫 치토 더스트 $7

멕시코 스트릿 콘 또는 "Elote"는 멕시코에서 인기 있는 길거리 음식 중 하나입니다. 이 요리는 주로 옥수수의 콘 옥수수에 특별한 양념과 소스를 더한 후 구워 또는 찍어서 제공됩니다. 일반적으로 다음과 같은 방식으로 만들어집니다:

1. 옥수수 콘 구워서: 옥수수 콘을 구워서 바베큐 그릴 또는 오븐에서 조리합니다.
2. 양념 및 소스 추가: 구워진 옥수수에는 일반적으로 마요네즈, 치즈, 향신료, 대파, 파슬리, 라임 주스 등 다양한 양념과 소스가 추가됩니다.
3. 롤링 또는 찍기: 옥수수에 양념과 소스가 골고루 발라지면, 일부는 롤링(rolling)되어 코토(코티하, 코틸라) 치즈에 묻히거나 찍어서 마무리됩니다.
4. 제공: 멕시코 스트릿 콘은 종종 나무 나무에서 판매되며, 일부는 종이컵이나 플레이트에 담겨 판매됩니다.

멕시코 스트릿 콘은 풍부한 맛과 질감을 제공하는 인기 있는 길거리 음식으로, 고소하고 크리미한 텍스처가 특징입니다. 이 요리는 멕시코의 길거리 음식 판매자들이나 음식 시장에서 쉽게 찾을 수 있으며, 미국 및 기타 국가에서도 판매되고 소비되고 있습니다.

QUESO FUNDIDO

버블링 멕시칸 치즈 + 칠리 라자스 + 칠리 모리타 살사 + 밀가루 토르티야 (초리조 +$2, 구운 버섯 +$1)

"Queso Fundido"는 스페인어로 "녹인 치즈"를 의미하며, 멕시코와 다른 라틴 아메리카 국가에서 널리 소비되는 인기있는 치즈 디시입니다. 일반적으로 다양한 치즈와 다양한 추가 재료를 사용하여 만들어집니다.

 

여러 지역에서 레시피가 약간씩 다를 수 있지만, 전형적인 Queso Fundido에는 다음과 같은 특징이 있습니다:

1. 치즈: 다양한 유형의 치즈가 사용됩니다. 일반적으로는 오아사카(치즈용) 치즈, 카스테요 치즈, 차다 치즈 등이 혼합되어 사용됩니다.
2. 추가 재료: 고기 (통상적으로 차돌박이, 소시지, 닭고기), 양파, 채소, 후추, 토마토, 허브 등이 포함될 수 있습니다.
3. 조리: 치즈와 추가 재료는 오븐이나 볶음팬에서 녹이거나 구워집니다. 종종 식물성 기름이나 버터를 사용하여 조리합니다.
4. 서빙: Queso Fundido는 주로 따뜻한 상태에서 제공되며, 토르티야 또는 빵과 함께 먹을 수 있습니다.

Queso Fundido는 파티나 소셜 이벤트에서 공유되는 인기 있는 스낵이나 애피타이저로 자주 즐겨지며, 멕시코 레스토랑에서도 메뉴에서 찾을 수 있습니다. 따뜻하고 부드러운 치즈의 풍미와 추가 재료의 풍부한 맛이 특징이며, 고소하고 만족스러운 요리입니다.

Mexican Chocolate Waffle

"Mexican Chocolate Waffle"은 멕시코에서 영감을 받은 초콜릿 플레이버가 더해진 와플을 나타낼 수 있습니다. 멕시코 초콜릿은 특유의 향과 풍미를 지니며, 여러 가지 향신료와 결합되어 특별한 맛을 만듭니다.

 

만약 여러분이 멕시코 초콜릿 플레이버의 와플을 만들고 싶다면, 다음과 같은 재료와 방법을 참고해보세요:

재료:

• 와플 믹스 또는 와플을 만드는 재료 (밀가루, 베이킹파우더, 설탕, 소금, 우유, 계란 등)
• 멕시코 초콜릿 (다크 초콜릿과 함께 고체로 또는 초콜릿 파우더 형태로 사용 가능)
• 시나몬, 코코아, 바닐라 추출물 등의 향신료

조리 방법:

1. 와플 믹스를 만들거나 구입한 와플 믹스를 사용하여 와플을 만듭니다.
2. 멕시코 초콜릿을 세밀하게 갈거나 파우더 형태로 준비합니다.
3. 와플 믹스에 멕시코 초콜릿을 추가하고 잘 섞어줍니다. 향신료(시나몬, 코코아, 바닐라 추출물 등)도 추가합니다.
4. 와플 메이커에 와플 믹스를 부어 구웁니다. 메이커의 지침에 따라 시간을 조절하세요.
5. 와플이 구워지면 믹스에 사용된 멕시코 초콜릿과 향신료로 인해 특별한 풍미를 느낄 수 있게 됩니다.
6. 완성된 와플에는 추가적으로 멕시코 초콜릿 파우더를 뿌려주거나, 생과일, 견과류, 꿀 등을 곁들여 서빙합니다.

이렇게 만든 멕시코 초콜릿 와플은 독특한 맛과 아로마를 가지며, 새로운 특별한 브런치나 디저트로 즐길 수 있습니다.

 

Cholita Taco Salad

1984년 바삭한 밀가루 토르티야 그릇 + 집에서 만든 피셔 농장 쇠고기 초리조 + 빙산 양상추 + 잘게 썬 콜비 잭 치즈 + 피코 데 가요 + 포블라노 랜치 ​​+ 크레마 + 과카몰리 - $13 (타코 프로틴 또는 채소 +$2)

"Cholita Taco Salad"은 타코 샐러드로, 타코의 향과 맛을 가지고 있으면서도 건강하고 맛있는 옵션 중 하나입니다. 다양한 신선한 재료와 멕시코 스타일의 양념을 사용하여 만들어집니다.

 

여러분이 Cholita Taco Salad를 만들고 싶다면, 다음은 일반적인 레시피의 예시일 수 있습니다:

재료:

• 그릴 또는 볶아서 조리한 소고기, 닭고기, 혹은 토종 채소 (예: 양파, 피망)
• 신선한 채소 (양상추, 토마토, 양파, 아보카도 등)
• 블랙 빈즈
• 옥수수 (통조림 또는 생 옥수수)
• 새콤한 크림 또는 그릭 요거트 소스
• 샐사 소스
• 쉬레드 치즈
• 타코 쉘 조각이나 토르티야 칩

조리 방법:

1. 고기나 채소를 그릴이나 팬에서 조리하고, 각각의 조리된 재료를 얇게 썬다.
2. 신선한 채소들을 씻어서 손질하고 큰 볼에 담는다.
3. 샐러드에 그릴된 고기나 채소, 블랙 빈즈, 옥수수를 추가한다.
4. 크림 또는 그릭 요거트 소스, 샐사 소스를 샐러드에 뿌려준다.
5. 마지막으로 쉬레드 치즈와 타코 쉘 조각이나 토르티야 칩을 샐러드 위에 올려준다.
6. 부가적으로 아보카도 조각이나 라임 채소를 추가할 수 있습니다.

이렇게 만들어진 Cholita Taco Salad는 멕시코의 풍부한 맛과 텍스처를 즐길 수 있는 훌륭한 옵션입니다. 개인적인 취향에 따라 소스와 양념을 조절하여 맞추실 수 있습니다.

 

 

 

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